#فالوده_شیرازی

رشته (نودل) برنجی200گرم
آب 2لیوان ونیم
شکر 2لیوان ونیم
گلاب1/4لیوان
رشته های فالوده رو میتوانید از فروشگاههای لوازم قنادی که به صورت بسته بندی هستش تهیه کنید.
ابتدا آب وشکر رو مخلوط کنید تا ذرات شکر کامل حل شود وگلاب رو توش بریزید واین محلول رو در ظرف فلزی بریزید وادخل فریزر بزارید به مدت 3ساعت بمونه ودر این فاصله هر یک ساعت یکبار ظرف را خارج کرده وتکه های یخ رو شکسته وهم بزنید ودوباره داخل فریزر بزارید.
در ظرفی مقداری آب ریخته وروحرارت گذاشته تا به جوش آید ورشته ها رو کمی خرد کرده و داخل آن ریخته و10 مین زمان بدید تا رشته ها نرم شوند وبعد آبکش کرده وآب سرد بریزید.حالا رشته ها رو به ظرف داخل فریزر اضافه کرده وبا قاشق خوب زیر ورو کنید وبا آب لیمو ودر صورت تمایل شربت آلبالو سرو کنید